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Sassicaia (and other myths) by the glass, Enoteca Tognoni’s winning formula: «Three bottles a day»
The market for internationally renowned fine wines knows no crisis and the sale by the glass is a tool that encourages sales. This is testified to by Francesco Tognoni, owner of Enoteca Tognoni, a real cult place in the centre of Bolgheri, to winemag.it. «We have been selling the great wines of the area by…
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Close the Glass Loop: industria del vino e del vetro alleate per la sostenibilità
Il settore vitivinicolo collaborerà con i produttori di bottiglie di vetro per raccogliere il 90% di tutti gli imballaggi immessi sul mercato dell’Ue, nell’ambito della piattaforma europea Close the Glass Loop. L’obiettivo è raggiungere il completo riciclaggio a circuito chiuso entro il 2030. Lo annuncia il Comité Européen des Entreprises Vins (Ceev), dopo l’avallo delle…